专利摘要：本实用新型提供一种蒸汽发生器及烹饪设备，涉及厨房电器技术领域，蒸汽发生器包括管体；所述管体包括内侧壁；沿所述管体的径向，所述内侧壁与所述管体的轴线之间的距离为第一距离；沿所述管体的轴向，所述第一距离增大和减小交替变化。因与内侧壁接触的水体最接近热源，因此与内侧壁接触的水体的温度上升速度大于管体中心处的水体，内侧壁处的高温水形成向上的对流，高温水向上流动，遇到内侧壁上凸起部从而改变流向，从向上改为斜向管体中心区域，从而使接近内侧壁的高温水对流变化为湍流，内侧壁处的高温水向管体中心流动与管体中心处的低温水混合，加快了管路中心处的水体加热速度，进而提高蒸汽发生器的加热效率。
今年以来老板电器新获得专利授权1098个，较去年同期减少了13.13%。结合公司2023年中报财务数据，今年上半年公司在研发方面投入了1.73亿元，同比增1.99%。
数据来源：企查查
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